リコピン スイカ

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スイカとリコピン

リコピン,スイカ

夏になると、キンキンに冷やしたスイカが食べたくなりますよね。大きなスイカを割った時の、鮮やかな赤い実を見ると、それだけで嬉しくなります。
スイカとリコピンには以外な関係があり、スイカの赤い色は、リコピンの成分によるものです。

 

リコピンといえば、最近良く耳にするという人も多いと思いますが、食材に含まれている成分の中では、とても高い抗酸化作用を持っている成分なんです。
季節の食材には、その季節を乗り切るための栄養素があると言われていますが、
スイカやトマトのリコピンは、暑い夏を乗り切る為に、大切な成分です。

 

トマトは、今ではハウスなどで栽培しているために、一年中いつでも食べる事ができていますが、元々は太陽の果物とも言われていて、真夏の太陽を燦々と浴びながら、実を熟していくのです。
スイカも同じように、太陽の力を浴びて、大きく、真っ赤に育ちますよね。
スイカに含まれているリコピンは、夏の暑さで食欲が無くなり、免疫力や抵抗力が落ちてしまった体を守ってくれます。

 

食欲が無くて、抵抗力などが低下すると、体内では悪玉菌や活性酸素が生まれてしまうのですが、リコピンはこうした物質に対して、効率良く効果を発揮してくれるので、抵抗力を高めて、夏風邪などを引きにくくしてくれます。

 

ただ一つ難点なのは、スイカとリコピンにはマイナスな点があり、リコピンは加熱によって効果が高まるのですが、スイカに火を通すわけにはいきませんから、少しリコピンの吸収率が下がってしまうという事ですね。


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スイカとリコピン関連ページ

多く含む食品
リコピンを多く含む食品について説明hしています。トマト、柿、スイカなど赤い成分を持つものに多いですね。
トマトとリコピン
リコピンといえば代表的なものがトマトですよね。リコピンとトマト、切っても切れない関係があります。
にんじんとリコピン
にんじんにもリコピンが含まれています。しかし、普段私達が慣れ親しんでいるオレンジ色のにんじんではなく、本紅金時という赤いにんじんにリコピンは含まれているのです。
柿とリコピン
柿にもリコピンが含まれています。トマトが苦手だという人は柿を食べてリコピンを摂るようにすると良いでしょう。
パプリカとリコピン
パプリカにもリコピンが含まれています。持ちろん赤いパプリカです。低カロリーですのでダイエッターにも嬉しい食材ですね。
グレープフルーツとリコピン
グレープフルーツにはビタミンCの他にもリコピンが含まれています。美容やアンチエイジング効果があるとても健康によいフルーツですね。
ローズヒップとリコピン
リコピンはローズヒップにも含まれています。ローズヒップにはリコピンを始めたくさんのビタミンやミネラルが含まれていますので、ダイエット中や妊娠中の方にもおすすめです。
ケチャップとリコピン
トマトが嫌いなお子さんでも、ナポリタンやオムライスに使うケチャップなら大好きですよね。ケチャップには生トマトよりもリコピンが多く含まれています。さらに吸収力も強いんです。
焼きトマトとリコピン
リコピンをとっても吸収しやすい焼きトマトの紹介です。イギリスの朝食では定番のメニューです。
ミネストローネとリコピン
ミネストローネもトマトをたっぷり使いますのでリコピンを摂るには理想的な料理です。美味しくて野菜もたっぷりなので美容や健康にも良い食品として女性にも人気です。
イタリア料理とリコピン
イタリア料理はトマトを使った料理が多く、調理にオリーブオイルを使うことから、リコピンを効率よく摂取するにはオススメの料理です。
トマトパスタとリコピン
トマトパスタとは、ミートソースやナポリタンなどのトマトをソースに用いたパスタのことです。トマトパスタにもリコピンが豊富に含まれています。
ハヤシライスとリコピン
ハヤシライスにもリコピンは多く含まれています。子供も大好きなメニューの一つですね。
オムライスとリコピン
子供も大人も大好きな料理、それはオムライスです。オムライスにもリコピンが豊富に含まれています。大好きな料理が美容と健康に良いなんて、嬉しいですね。
トマト鍋とリコピン
トマト鍋は、手軽に作れてリコピンが豊富なため、注目されている料理の一つです。冷蔵庫の余り物などを利用してササッと簡単に作れます。
ピザとリコピン
ピザにはトマトソースが使われています。ですからピザにもリコピンが含まれているのです。トマトが苦手な人でもリコピンを美味しくいただけますね。
トマトシチューとリコピン
トマトシチューってご存知ですか?トマトジュースを用いた、美味しいシチューです。これからの寒い季節、温かい料理でリコピンを摂取しましょう。

 
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