リコピン トマトパスタ

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トマトパスタとリコピン

リコピン,トマトパスタ

ヘルシーなトマトパスタで、話題のファイトケミカルであるリコピンを摂ってみませんか?
リコピンはトマトや柿、スイカなどの野菜や果物に含まれる成分で、アンチエイジングに効能のある抗酸化作用のある物質として注目されています。
抗酸化とは、体のサビのモトとなる活性酸素に対抗する働きをいいます。
体内で発生した活性酸素は細胞を攻撃してダメージを与え、ガンや動脈硬化などの生活習慣病の原因となります。
その活性酸素を低減させるのが、トマトなどに含まれているリコピンなのです。

 

トマトパスタとは、トマトをソースに用いたパスタの総称です。
イタリアでは茹でたパスタに、手軽なトマトソースを和えて粉チーズを掛けた料理がよく食べられているそうです。
これは日本でいえば梅干しのおむすびのようなもので、特別なご馳走ではありませんがお母さんが日常的に作ってくれる定番の料理なのです。
リコピンたっぷりのトマトソースに、消化のいいパスタを組み合わせたトマトパスタは「イタリア版おふくろの味」といえるものなのかもしれません。

 

トマトパスタの種類としては、挽肉を使ったミートソースパスタ、魚介類を使ったペスカトーレ、生クリームを加えたトマトクリームパスタ、にんにくと唐辛子が利いたアラビアータなどがあります。
オレイン酸を含む健康的なオリーブオイルに、リコピンたっぷりのトマトソースという組み合わせは、まさにヘルシーな料理の代表といえるものではないでしょうか。
リコピンの抗酸化作用は肌のシミやシワ予防にも効能が期待されていますので、野菜をたくさん入れたトマトパスタは女性にもおすすめの一品です。


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多く含む食品
リコピンを多く含む食品について説明hしています。トマト、柿、スイカなど赤い成分を持つものに多いですね。
トマトとリコピン
リコピンといえば代表的なものがトマトですよね。リコピンとトマト、切っても切れない関係があります。
スイカとリコピン
スイカにもリコピンは含まれています。スイカの赤い色もリコピンの成分によるものなんですね。
にんじんとリコピン
にんじんにもリコピンが含まれています。しかし、普段私達が慣れ親しんでいるオレンジ色のにんじんではなく、本紅金時という赤いにんじんにリコピンは含まれているのです。
柿とリコピン
柿にもリコピンが含まれています。トマトが苦手だという人は柿を食べてリコピンを摂るようにすると良いでしょう。
パプリカとリコピン
パプリカにもリコピンが含まれています。持ちろん赤いパプリカです。低カロリーですのでダイエッターにも嬉しい食材ですね。
グレープフルーツとリコピン
グレープフルーツにはビタミンCの他にもリコピンが含まれています。美容やアンチエイジング効果があるとても健康によいフルーツですね。
ローズヒップとリコピン
リコピンはローズヒップにも含まれています。ローズヒップにはリコピンを始めたくさんのビタミンやミネラルが含まれていますので、ダイエット中や妊娠中の方にもおすすめです。
ケチャップとリコピン
トマトが嫌いなお子さんでも、ナポリタンやオムライスに使うケチャップなら大好きですよね。ケチャップには生トマトよりもリコピンが多く含まれています。さらに吸収力も強いんです。
焼きトマトとリコピン
リコピンをとっても吸収しやすい焼きトマトの紹介です。イギリスの朝食では定番のメニューです。
ミネストローネとリコピン
ミネストローネもトマトをたっぷり使いますのでリコピンを摂るには理想的な料理です。美味しくて野菜もたっぷりなので美容や健康にも良い食品として女性にも人気です。
イタリア料理とリコピン
イタリア料理はトマトを使った料理が多く、調理にオリーブオイルを使うことから、リコピンを効率よく摂取するにはオススメの料理です。
ハヤシライスとリコピン
ハヤシライスにもリコピンは多く含まれています。子供も大好きなメニューの一つですね。
オムライスとリコピン
子供も大人も大好きな料理、それはオムライスです。オムライスにもリコピンが豊富に含まれています。大好きな料理が美容と健康に良いなんて、嬉しいですね。
トマト鍋とリコピン
トマト鍋は、手軽に作れてリコピンが豊富なため、注目されている料理の一つです。冷蔵庫の余り物などを利用してササッと簡単に作れます。
ピザとリコピン
ピザにはトマトソースが使われています。ですからピザにもリコピンが含まれているのです。トマトが苦手な人でもリコピンを美味しくいただけますね。
トマトシチューとリコピン
トマトシチューってご存知ですか?トマトジュースを用いた、美味しいシチューです。これからの寒い季節、温かい料理でリコピンを摂取しましょう。

 
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