リコピン ケチャップ

スポンサードリンク

ケチャップとリコピン

リコピン,ケチャップ

生のトマトは少し苦手でも、ケチャップなら大好きという人は多いようです。
ケチャップにはトマトの栄養素であるリコピンが豊富に含まれています。
リコピンはアンチエイジングや生活習慣病の予防、シミやシワなどの皮膚の老化防止、身体の代謝を向上させる働きなどがある栄養素です。
つまり、健康的で若々しく美しく過ごすための応援をしてくれる栄養素というわけですね。

 

ケチャップに含まれるリコピンの量は、生トマトよりもずっと多いということをご存じでしょうか。
生トマトを加熱して煮詰める過程で、リコピンの量はぐっと増えているのです。
さらに、熱を加えられたリコピンは生のものよりも身体への吸収力がアップしています。
リコピンを摂取するという意味では、生トマトよりもケチャップのほうが効率がいいということになるわけです。

 

リコピン豊富なケチャップが誕生したのはマレーシアにあるマレー半島で、ケチャップという言葉もマレー語の「kicap」とインドネシア語の「kecap」に由来しています。
このケチャップがマレー半島に寄港したイギリス人船乗りによってヨーロッパに伝えられ、さらにアメリカ大陸にわたってできたのが現在のトマトケチャップなのです。

 

ケチャップを使った料理としては、ナポリタンスパゲティやオムライス、えびのチリソース、酢豚などがありますが、最近では和食にもケチャップが利用されているそうです。
たとえばトマト鍋や、ナスとジャガイモのトマト炒めなどの和風総菜にもケチャップは使われています。
ぜひ、みなさんの食卓にも、美味しく食べられてリコピンたっぷりのケチャップを加えてみてください。


スポンサードリンク

ケチャップとリコピン関連ページ

多く含む食品
リコピンを多く含む食品について説明hしています。トマト、柿、スイカなど赤い成分を持つものに多いですね。
トマトとリコピン
リコピンといえば代表的なものがトマトですよね。リコピンとトマト、切っても切れない関係があります。
スイカとリコピン
スイカにもリコピンは含まれています。スイカの赤い色もリコピンの成分によるものなんですね。
にんじんとリコピン
にんじんにもリコピンが含まれています。しかし、普段私達が慣れ親しんでいるオレンジ色のにんじんではなく、本紅金時という赤いにんじんにリコピンは含まれているのです。
柿とリコピン
柿にもリコピンが含まれています。トマトが苦手だという人は柿を食べてリコピンを摂るようにすると良いでしょう。
パプリカとリコピン
パプリカにもリコピンが含まれています。持ちろん赤いパプリカです。低カロリーですのでダイエッターにも嬉しい食材ですね。
グレープフルーツとリコピン
グレープフルーツにはビタミンCの他にもリコピンが含まれています。美容やアンチエイジング効果があるとても健康によいフルーツですね。
ローズヒップとリコピン
リコピンはローズヒップにも含まれています。ローズヒップにはリコピンを始めたくさんのビタミンやミネラルが含まれていますので、ダイエット中や妊娠中の方にもおすすめです。
焼きトマトとリコピン
リコピンをとっても吸収しやすい焼きトマトの紹介です。イギリスの朝食では定番のメニューです。
ミネストローネとリコピン
ミネストローネもトマトをたっぷり使いますのでリコピンを摂るには理想的な料理です。美味しくて野菜もたっぷりなので美容や健康にも良い食品として女性にも人気です。
イタリア料理とリコピン
イタリア料理はトマトを使った料理が多く、調理にオリーブオイルを使うことから、リコピンを効率よく摂取するにはオススメの料理です。
トマトパスタとリコピン
トマトパスタとは、ミートソースやナポリタンなどのトマトをソースに用いたパスタのことです。トマトパスタにもリコピンが豊富に含まれています。
ハヤシライスとリコピン
ハヤシライスにもリコピンは多く含まれています。子供も大好きなメニューの一つですね。
オムライスとリコピン
子供も大人も大好きな料理、それはオムライスです。オムライスにもリコピンが豊富に含まれています。大好きな料理が美容と健康に良いなんて、嬉しいですね。
トマト鍋とリコピン
トマト鍋は、手軽に作れてリコピンが豊富なため、注目されている料理の一つです。冷蔵庫の余り物などを利用してササッと簡単に作れます。
ピザとリコピン
ピザにはトマトソースが使われています。ですからピザにもリコピンが含まれているのです。トマトが苦手な人でもリコピンを美味しくいただけますね。
トマトシチューとリコピン
トマトシチューってご存知ですか?トマトジュースを用いた、美味しいシチューです。これからの寒い季節、温かい料理でリコピンを摂取しましょう。

 
トップページ 基礎知識 効果と効能 摂取 食品