リコピン 食品

リコピンを多く含む食品記事一覧

リコピンを多く含む食品

健康を維持するためには欠かすことの出来ない抗酸化作用。近年のエイジングブームもあり、とても注目されていますね。抗酸化作用がある栄養素の中で、最も効果が高いのがリコピンです。様々な生活習慣病の予防に役立ってくれるので、とても大切な栄養素なんです。リコピンを多く含む食品といえば、誰もが知っているトマトで...

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トマトとリコピン

トマトといえば、真っ赤で美味しいイメージですよね。トマトにはたっぷりと栄養素が含まれているので、沢山食べましょう。さてトマトとリコピンについてですが、トマトをスライスしてお肌に貼ると良いとか、トマトのお酒を飲むと二日酔いしない、トマトをつまみにお酒を飲むと悪酔いしない。など、色々と良い効果があるよう...

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スイカとリコピン

夏になると、キンキンに冷やしたスイカが食べたくなりますよね。大きなスイカを割った時の、鮮やかな赤い実を見ると、それだけで嬉しくなります。スイカとリコピンには以外な関係があり、スイカの赤い色は、リコピンの成分によるものです。リコピンといえば、最近良く耳にするという人も多いと思いますが、食材に含まれてい...

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にんじんとリコピン

リコピンというと、最初に思い浮かぶのは真っ赤なトマトです。トマトの赤い色素はリコピンというカロテノイドによるもので、ほかにはスイカやパブリカなどにもリコピンが多く含まれています。赤みのある野菜としてにんじんを連想する人もいるかもしれませんが、にんじんの赤い色はカロテノイドという色素によるものでリコピ...

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柿とリコピン

多くの生活習慣病などに効果があると言われているリコピンは、トマトに最も多く含まれていますが、トマト以外にもリコピンを含んでいる食品があります。お酒を飲む人は、柿を食べると良いと言われた事があると思います。柿とリコピンには、繋がりがあると言いますか、柿に含まれているリコピンが、肝臓の機能を向上させてく...

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パプリカとリコピン

色どり豊かなパプリカは、毎日の料理には欠かせないものですね。このパプリカに、リコピンという栄養素が含まれていることをご存じでしょうか。リコピンは野菜の赤い色素のひとつで、強い抗酸化作用をもつ栄養素です。抗酸化とは体内で発生した活性酸素を低減させる働きをいい、老化防止や生活習慣病を予防する効果が期待で...

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グレープフルーツとリコピン

ビタミンCが豊富で、フレッシュな味が人気のグレープフルーツ。グレープフルーツは、スイーツに加工されたり、そのまま食べたりする事が出来るので、色々な楽しみ方をする事が出来ますよね。グレープフルーツとリコピンの関係について、知らない人も多いようですが、グレープフルーツにはビタミンCの他に、リコピンが豊富...

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ローズヒップとリコピン

美肌つくりで人気のローズヒップに、抗酸化力のあるリコピンが含まれていることを知っていますか?ローズヒップはバラの花が咲いたあとにできる果実で、ハーブティーやジャムなどとして用いられるハーブの一種です。バラの果実であるローズヒップはビタミンCやE、βカロテン、ミネラルなどを豊富に含んでいることで知られ...

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ケチャップとリコピン

生のトマトは少し苦手でも、ケチャップなら大好きという人は多いようです。ケチャップにはトマトの栄養素であるリコピンが豊富に含まれています。リコピンはアンチエイジングや生活習慣病の予防、シミやシワなどの皮膚の老化防止、身体の代謝を向上させる働きなどがある栄養素です。つまり、健康的で若々しく美しく過ごすた...

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焼きトマトとリコピン

今、大人気の焼きトマトは、リコピンが手軽に摂れる料理のひとつです。日本人にはあまり馴染みのない焼きトマトですが、英国では朝食メニューに欠かせない付け合わせとして親しまれています。また最近ではファストフードのハンバーガーに、この焼きトマトが使われて話題となりました。焼きトマトなどトマトを加熱した調理法...

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ミネストローネとリコピン

トマトに含まれるリコピンを手軽に摂取できるのが、「イタリア版おふくろの味」であるミネストローネスープです。リコピンは、「第7の栄養素」として注目のファイトケミカルの一つです。ファイトケミカルとは、植物が紫外線の影響や虫害から自分自身を守るために作りだす物質で、高い抗酸化力や免疫力をもつことで知られて...

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イタリア料理とリコピン

イタリア料理といえば、トマトやバジルを使ったものが多いのが印象にありますよね。イタリア料理は美味しいだけじゃなくて、実は美容と健康にも良いんです。イタリア料理とリコピンの関係についてですが、イタリア料理で良く使われているトマトには、リコピンが豊富に含まれています。このリコピンには高い抗酸化作用があり...

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トマトパスタとリコピン

ヘルシーなトマトパスタで、話題のファイトケミカルであるリコピンを摂ってみませんか?リコピンはトマトや柿、スイカなどの野菜や果物に含まれる成分で、アンチエイジングに効能のある抗酸化作用のある物質として注目されています。抗酸化とは、体のサビのモトとなる活性酸素に対抗する働きをいいます。体内で発生した活性...

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ハヤシライスとリコピン

子供に大人気のハヤシライスには、トマトの栄養素リコピンが豊富に含まれています。ハヤシライスの原型は、イギリス料理のハッシュド・ビーフにあるという説と、丸善創業者で医師だった早矢(はやし)博士の発明した料理という説があります。いずれにしても、牛肉をトマトピューレで甘酸っぱく煮込んだハヤシライスは、日本...

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オムライスとリコピン

最近、オムライスが男性に大人気と話題になっています。ふんわり卵に赤いケチャップ、ほかほかのチキンライス入りのオムライスは子供にも大人にも愛される家庭料理です。このオムライスが美味しくてリコピンたっぷりと、成人男性にも人気になっているのだそうです。リコピンとはトマトに含まれる栄養素で、老化や生活習慣病...

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トマト鍋とリコピン

若い女性だけでなく、子供や男性にも大人気なのがトマト鍋です。トマト鍋の人気の秘密は、トマトに含まれているリコピンという成分に注目が集まっているためです。リコピンは強い抗酸化作用や免疫力を上げる作用のある成分で、ガンや糖尿病、動脈硬化、脳卒中、高血圧、心臓病などの生活習慣病を防ぐ効果が期待される物質と...

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ピザとリコピン

ピザは代表的なイタリア料理のひとつで、手軽で美味しいことから日本でも大人気となっています。このピザに、老化防止や生活習慣病防止の効果が期待できるということをご存じでしょうか。実はピザに使われるトマトソースには、強い抗酸化作用があるリコピンという栄養素が含まれているのです。リコピンはトマトの赤い色素カ...

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トマトシチューとリコピン

トマトの栄養素リコピンを手軽に摂れるのが、野菜とお肉をじっくり煮込むトマトシチューです。リコピンは強い抗酸化作用をもつファイトケミカルの一種で、ガンや動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果が期待される物質です。超高齢化社会に突入したとされる現代、生活習慣病の予防にリコピンを積極的に摂ってみてはいかがで...

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